Best Pasta Ever! (and Mamma Mia Vianen review)

One-pot-pasta** English below **

Tussen alle bedrijven door (het gaat goed met mijn eigen bedrijfje!) wil ik heel graag dit recept delen. Ik geloofde er eerste niet in – te goed om waar te zijn – maar toen ik het eenmaal geprobeerd had… We eten het nu elke week :) Ik kwam het ‘originele’ recept tegen op Pinterest, maar dat bleek weer afgeleidt te zijn van een recept van Martha Stewart (de enige echte). Aangezien T en ik toch echt meer eten dan wat blijkbaar een gemiddelde portie is, heb ook ik het recept weer aangepast (zo bleek ik vanaf de eerste poging de olie te zijn vergeten, die dus helemaal niet nodig blijkt). Welke versie je ook gaat proberen, ga ervoor. Ik heb nog nooit, ook niet toen ik nog geen vegetariër was, zulke heerlijke pasta op.

Continue reading

Quick & Easy Chana Masala from The Oh She Glows Cookbook

Quick & Easy Chana Masala** English below **

Ik had vrijdag ein-de-lijk tijd (het boek lag al drie dagen op me te wachten) om een recept uit The Oh She Glows Cookbook te proberen. Waar te beginnen als je meer dan 100 lekker uitziende recepten hebt om uit te kiezen? Het werd de Quick & easy chana masala. Waarom? Omdat ik gek ben van alles wat op curry lijkt en ik ooit veel te veel garam masala gekocht heb en blij ben als ik het een keer ergens in kan doen. Daarnaast had ik laatst ergens gelezen dat je rijst van te voren moet wassen (waar en waarom, ik zou het niet meer weten) en dat kon ik dan meteen testen. De chana masala was ontzettend lekker, al vond T dat ik de ui best wat langer glazig had mogen laten worden. Ik had er zelf weinig last van, maar de volgende keer doe ik de ui iets eerder dan de rest in de pan (want die volgende keer komt zeker weten). Continue reading

2-ingredient cookies

2 ingredient cookies ** English below **

Ik ben de laatste maand zo druk geweest dat het delen van recepten en recensies er een beetje bij in is geschoten. Ik vlieg nog steeds van hot naar her, maar als je om half 7 wakker word op je vrije zaterdag heb je opeens een beetje tijd extra. Manlief ligt nog lekker in bed, dus het huis is stil (nou ja, de katten zijn als gekken achter elkaar aan aan het rennen), de zon begint langzaam op te komen en ik heb een stomende mok met Yogi thee voor me staan (met wel een heel toepasselijk label ;) ). Een mooi moment om wat recepten neer te typen.

Continue reading

Valentine’s Day makes me go all political :)

Ik vind mezelf allang niet meer zo politiek als ik ooit was, maar clips als deze brengen weer het beste in me naar boven :) Vergeet niet te zwaaien naar de lieve Lenneke en Roos, die spelen (zoenen?) ook mee!

Iedereen (homo, lesbo, bi, queer, hetero, trans, single, mono- of polyamoreus, menselijk of niet-menselijk) een fijne Valentijn gewenst!

I don’t consider myself as political as I used to be, but videos such as these bring out the best in me :) Don’t forget to wave at dear Lenneke and Rose, they also play (smooch?) in this video!

To all you gays, lesbians, bisexuals, queers, straight folks, transpeople, single, mono- or polyamorous, human or non-human, happy Valentine’s day!

Vegan food in Geldermalsen (Gelderland)

** English below **

Uit eten gaan is altijd weer een uitdaging. Ik heb in deze contreien geen vegetarische en/of veganistische vrienden, dus als ik uit eten ga, dan ga ik dat meestal in restaurants waar vaak veel vlees en vis op het menu staat. Nu gaan we gelukkig niet zo vaak uit eten – ik ben er geen fan van om eten met sociale gebeurtenissen te mixen – maar ik kom er niet altijd onder uit ;) Laatst was het weer zover, we gingen met mijn familie uit eten in een tentje in Geldermalsen, eetcafé Echica. Ik hou er niet van om aangekondigd mijn plantaardige eetwensen uit de doeken te doen, dus ik stuur altijd van te voren een e-mail om te vragen of er iets voor me geregeld kan worden (en of ze voor hun vegetarische gerechten ook echt vegetarische kaas gebruiken, voor het geval dat). Het mailtje dat ik terug kreeg had de volgende strekking: we kijken wel even als u bent. Daar heeft deze stresskip weinig boodschap aan, maar en fin, het leek me ook zo wat om in totale paniek terug te mailen dat ik met dat antwoord echt helemaal niks kon.

Continue reading

Product review: Olivia Soaps Vegan and Organic Lipbalm

6-pack sample Olivia Soaps Lipbalm** English below **

Wat is het toch fijn om deel uit te maken van de online vegan gemeenschap. Zo kom je niet alleen de lekkerste recepten tegen, ook word je soms via via gewezen op interessante producten. Neem vorige week: in mijn WordPress Reader stond een nieuwe blog van Honk If You’re Vegan‘s Celeste over de veganistische lippenbalsems van Olivia Soaps. Ik was van plan om ‘s avonds, na mijn werk, de website eens goed te bekijken, maar toen ik er eenmaal op zat… Laten we het er op houden dat ik als een idioot heb rondgerend om én op tijd op mijn werk te komen én gelijk het lippenbalsem proefpakket met alle zes de smaken te bestellen.

Continue reading