Almost Too Easy Broccoli Soup

1236333_545540577418_378349677_n

** English below **

Nu het weer ‘langzaamaan’ (kom op, van 32°C naar 16°C in één week?) kouder wordt, krijg ik meteen zin om soeprecepten uit te gaan proberen. Zelfs T, toch echt geen wintermens, riep voor we aan tafel gingen: ‘Heerlijk, het is weer soepweer!’

Nou ben ik niet vies van een hoop snij- en kookwerk, maar toen ik het recept voor deze soep zag kon ik mijn geluk haast niet op. Continue reading

Comfort food to the max!

Spicy red lentil soup

** English below **

Je kent het wel. Je bent al maanden aan het kwakkelen – die verdomde verkoudheid! – en het lijkt erop dat je een griepje aan het krijgen bent. Je voelt je dus goed beroerd. Op dat moment nodigt een goede vriendin, die zelf ook niet helemaal topfit is zich uit voor het eten (oké, dat kennen jullie misschien niet, maar die eerste paar regels moeten in deze tijd van het jaar toch herkenbaar zijn). Het was ook nog eens zo’n koude grijze dag, zo’n dag die om comfort food schreeuwde. Nou heb ik eten altijd behandeld als iets wat troost kan bieden, maar meestal niet op een al te goede manier (chocola, chips, taart, noem maar op). Natuurlijk kun je jezelf troosten door een heel kartonnetje Ben&Jerry’s leeg te eten, en vaak is het nog effectief ook, maar ik begin er achter te komen dat dit voor mij niet de oplossing is. Continue reading