Vega(n) island food

Nes beach** English below **

Te midden van een hele drukke periode – nakijkwerk van blok 1, het begin van een nieuw blok, nieuwe studenten, een nieuwe manier van lesgeven – gingen T en ik er een midweek tussenuit. Even uitwaaien op Ameland, afgesloten van de wereld. Dat we halverwege de week beiden ziek werden, heeft de pret niet heel erg gedrukt (al waren we het weekend erna allebei bekaf). We hebben nog steeds kunnen genieten van het landschap – strand, zee, duin, bos én polder, wat wil een mens nog meer? – en ook van het eten. Van te voren maakte ik me behoorlijk druk over dat laatste. Ik had een aantal menukaarten bekeken en was al snel tot de conclusie gekomen dat ‘vegetarisch’ in veel gevallen ‘heel veel kaas’ betekent. Nou is dan an sich niet erg, maar ik weet bijna zeker dat niet alle kaassoorten die ik ben tegengekomen ook daadwerkelijk vegetarisch zijn.
Continue reading

Advertisements