Vegan Beet Hotchpotch with Caramelised Onions

Beet hotchpotch with caramelised onions

** English below **

Gisteren plaatste ik een foto op Facebook van de bietenstamppot die T en ik aan het eten waren. Niet veel later kreeg ik een verzoek van twee vrienden uit Minneapolis of ik hen alsjeblieft dat recept wilde geven? Maar natuurlijk! Goed eten moet tenslotte gedeeld worden 🙂 en het liefst met vrienden die je al eeuwen niet gezien hebt.

Continue reading