Cranberry challenge, part 2: Cranberry Orange Vinaigrette and Autumn Salad

Autumn Salad with Cranberry Orange Vinaigrette

** English below **

Ik zou heel graag een sla-mens willen zijn. Wanneer ik blogs lees van mensen zoals Oh She Glow‘s Angela, dan baal ik daar altijd een beetje van. Helaas ben ik een brood en aardappel mens (al zijn er vast ook een hoop theorieën die zeggen dat dat helemaal niet zo helaas is) voor wie een salade pas een maaltijd is als er genoeg aardappel of pasta aan toegevoegd is. Vandaar dat ik, toen ik deze salade voor het eerst maakte, er gebakken aardappeltjes naast serveerde. Een paar dagen later probeerde ik het wél zonder en ik weet nog niet wat ik er van vind. Ja, de salade en de dressing vind ik heerlijk! Continue reading