Fries 2.0, the healthier version

** English below **

Ik ben altijd gek op aardappelen geweest. Gekookt, gefrituurd, of gebakken. Toen ik ging samenwonen ging ik echter ook veel minder aardappelen eten. De gekookte kwamen er sowieso niet in (aardappelen schillen is iets voor mensen met te veel tijd), en we aten vaker pasta of iets met rijst. Pak hem beet 5 jaar later begon hier verandering in te komen. We eten nog steeds relatief weinig aardappelen in vergelijking met ons ouderlijk gezin, maar ik ben er de afgelopen winter achtergekomen dat het heel makkelijk en heel lekker is om aardappeltjes uit de oven te eten. En dat aardappels schillen helemaal niet zoveel tijd kost. Of ze nou in blokjes, in partjes of als frietjes gesneden zijn, ik heb ondertussen een behoorlijk aantal ovengerechten op mijn repertoire staan.